par Idiatou Diallo et Fodé Manga

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LE BARBECUE DE SOUMBÉDIOUNE

VIDÉO SENEPLUS - La vente de poisson braisé, un business pétillant

Idiatou Diallo et Fodé Manga | Publication 16/04/2016

(SenePlus.Com, Dakar) - À Soumbédioune, le business du poisson braisé fait l’affaire de certaines femmes.

Elles achètent en gros le poisson frais, le grillent et le revendent en détail le soir. Les prix varient en fonction de la nature et de la taille du poisson.

La clientèle vient au compte-gouttes. Elle se régale mais, parfois, déplore les conditions d'hygiène, très repoussantes, des lieux.

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